Wein Bootcamp Slowenien
Das erfolgreiche Weingut Dveri-Pax war Gastgeber für das KALK&KEGEL Bootcamp zum Thema Slowenien. Mit dabei: Fünf der besten Winzer des Landes und die Top-Riege der österreichischen Sommelerie. Es war ein Austausch auf höchstem Niveau: 25 Sommeliers aus den besten Restaurants Österreichs – von Christopher Pohn (Stüva, 18 Gault&Millau Punkte, Ischgl), Andreas Katona (Seerestaurant Saag, 17 Gault&Millau Punkte, Techelsberg) bis hin zu Giulia Kring (Restaurant Konstantin Filippou, 19 Gault&Millau Punkte, Wien), Patrick Hupf (Caramé, 17 Gault&Millau Punkte, Velden) und Udo Riegler (ESSENZZ im Stainzerhof, 17 Gault&Millau Punkte, Stainz). Dazu fünf der besten Winzer Sloweniens – Danilo Flakus (Dveri-Pax), Nick Gee (Heaps Good Wine Company), Uroš Valcl (Marof), Miha Istenič (Istenič) sowie Stojan Ščurek (Ščurek). (c) Michael Pech (Dreamshappen)
